Pieczone „pączki” – alternatywa na Tłusty Czwartek

Jutro Tłusty Czwartek. Co roku z tej okazji otrzymuję od Was pytanie, „to ile tych pączków możemy zjeść”? Odpowiedź stawia mnie w zakłopotaniu. Bo jak tu przeciwstawiać się tradycji, która mówi, że aby mieć szczęście trzeba tego dnia zjeść pączka. Oczywiście żaden dietetyk nikomu nie życzy nieszczęścia, ale żeby kuracja dietetyczna dała wymierny efekt, to… Czytaj dalej Pieczone „pączki” – alternatywa na Tłusty Czwartek

Dietetyczny sernik z musem owocowym

Sernik to jedno z ulubionych ciast wszystkich łasuchów. Jednak co zrobić, by podczas kuracji odchudzającej mieć regularne efekty, a dodatkowo od czasu do czasu pozwolić sobie na małe co nieco…? Po pierwsze ważne, by słodkości wkomponować w codzienne menu zamiast jednego z posiłków, np. drugiego śniadania lub podwieczorku. Gdy chcemy schudnąć takie słodkie odstępstwa nie… Czytaj dalej Dietetyczny sernik z musem owocowym

Krem z dyni – nie ma nic prostszego

Jesień obfituje w warzywa i owoce. Jednym z moich ulubionych w tym sezonie jest dynia. Było już ciasto dyniowe, gulasz z dynia, a teraz pora na klasyka – zupa krem z dyni. Pożywna, niskokaloryczna, rozgrzewająca i banalnie prosta! Składniki: 1 mała dynia (ja preferuję małe dynię Hokkaido) 1 cebula ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z… Czytaj dalej Krem z dyni – nie ma nic prostszego

Domowy chleb na zakwasie

CHLEB – jeść czy nie jeść? Często spotykam osoby, które wyrzuciły całkowicie ze swej diety chleb w obawie przed przytyciem. Czy słusznie? Dobry chleb, na naturalnym zakwasie, najlepiej domowego wypieku to naprawdę wartościowy produkt! Jest wygodnym źródłem dobrych węglowodanów, minerałów oraz błonnika. Pożywna kanapka to sprawdzony i wygodny sposób na pełnowartościowy posiłek. W szkole, pracy, na… Czytaj dalej Domowy chleb na zakwasie

„Pizzerinki” z cukinii – gdy nudzą cię codzienne kolacje

Co zrobić na kolację? Pewnie nie raz zadajecie sobie to pytanie, albo pada ono z ust Waszych dzieci. Znowu kanapki? O nieeee! Jest wiele zdrowych, smacznych i prostych kompozycji, więc nie popadajcie w rutynę. Wiosna, to idealna okazja, by popróbować nowych przepisów z różnorodnych świeżych warzyw. Jedno z moich ulubionych i wszechstronnych warzyw to cukinia.… Czytaj dalej „Pizzerinki” z cukinii – gdy nudzą cię codzienne kolacje

Pełnoziarniste penne z brokułem i serkiem – szybko, smacznie i bez mięsa

Odkąd mam małe dziecko, czas umyka mi między palcami. Doceniam wtedy szybkie i proste przepisy. Dzięki nim nadal można jeść zdrowo i smacznie, nawet jeśli narzeka się na brak czasu. Oto moja propozycja na wegetariańskie penne pełnoziarniste z serkiem i nasionami. Składniki (2 porcje): – brokuł (300 g) – makaron pełnoziarnisty penne (100 g) –… Czytaj dalej Pełnoziarniste penne z brokułem i serkiem – szybko, smacznie i bez mięsa

Domowy ketchup bez dodatku substancji konserwujących oraz regulatorów kwasowości

Przetwory pomidorowe są źródłem cennego dla zdrowia likopenu. Ten naturalny antyoksydant chroni nasze serce, zapobiega wielu chorobom układu krążenia, a także nowotworom. Jednym z produktów, które mogą nam go dostarczyć jest ketchup. Tutaj jednak pojawia się dylemat, który ketchup wybrać. Te dostępne na rynku są zawsze wzbogacane substancjami konserwującymi, zagęszczającymi czy regulatorami kwasowości. Chcąc unikać… Czytaj dalej Domowy ketchup bez dodatku substancji konserwujących oraz regulatorów kwasowości